莲兜美豆干(关于莲兜美豆干简述)

来源: 互联网2023-08-28 16:44:18
  


【资料图】

1、 莲兜美豆干是福建省传统特色豆制品。

2、在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的 生产历史,并以产地久负盛名。

3、莲兜美豆干选用优质大豆为主要原料,佐以石膏、八角等,经过洗净、 磨浆、煮沸、过滤、牵路(放入适量石膏)、搅拌、包压等数道传统工序精制而成。

4、形方块状,色浅 黄或白,质硬且韧,紧握不断块,放开复原,撕开成鸡肉丝状。

5、品尝时硬而不烂,香韧可口。

文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。

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