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【资料图】
用料：猪肉适量，春笋适量，莴笋适量，千张丝少许，老姜少许
1，首先选取适量猪肉，带精带肥的肉，用温水泡一下，洗净
2，猪肉切片,笋去壳、莴笋去皮,姜切片、笋切片、莴笋切片
3， 千张丝用清水冲一下即可
4，锅中放适量油，小火爆香姜片
5，放入猪肉肥肉部分，小火煸炒，将肥油熬出,放入精肉部分拌炒,加适量清水,放入笋片，大火煮上10分钟
6，这个时候汤会变的白白滴,再放莴笋片，大火煮开，转小火煮5分钟
7，放入千张丝煮上1-2分钟即可出锅。
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